1、物料的破壞程度。在操作面粉機(jī)械時(shí)，隨軋距的減小研磨區(qū)域長(zhǎng)度便添加，這時(shí)，快輥對(duì)物料的效果齒數(shù)增多而破壞程度進(jìn)步，但面粉機(jī)械單位流量相應(yīng)地下降。

        2、磨齒的高度。在研磨過(guò)程中，跟著磨齒的逐步磨損，磨齒便不容易抓住物料，而在磨輥表面上的滑動(dòng)添加，即物料在研磨區(qū)域中的移動(dòng)速度下降。并由于磨齒高度削減，兩磨齒間隙中的物料削減，使面粉機(jī)械產(chǎn)值逐步下降。

        3、小麥的水分含量。入磨小麥水分過(guò)高會(huì)引起粉廠產(chǎn)量削減。

        4、研磨物料的容量。小麥經(jīng)逐道研磨，由于胚乳被逐步刮下，跟著皮磨道數(shù)的后推，物料的容重便減輕，面粉機(jī)械單位流量也下降。

        5、進(jìn)入同一研磨體系中物料顆粒的均勻度。當(dāng)進(jìn)入同一研磨體系物料顆粒的粒度相差懸殊時(shí)，一些最小的顆粒便不會(huì)遭到研磨效果，這么就不能發(fā)揮面粉機(jī)械的效果，面粉機(jī)械的產(chǎn)值將下降。
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